Jahe, ya kita tentu akrab dengan
tumbuhan ini. Jahe atau ginger adalah salah satu jenis tanaman yang rimpang
yang memiliki akar tunggang. Tanaman jahe hanya bisa tumbuh di daerah tropis.
Perlu kita ketahui, jahe merupakan tumbuhan yang nilai ekonomisnya tinggi lho.
Kita
pasti sudah tahu, kalau jahe terkenal dengan rasanya yang pedas atau hangat.
Tanaman jahe ini memiliki banyak manfaat untuk kesehatan. Jahe dapat digunakan
untuk bumbu dapur, kue, untuk campuran permen, dan pastinya yang sudah sering
kita dengar, untuk dijadikan minuman.
Minuman
jahe atau wedang jahe yang sering kita dengar, mempunyai banyak manfaat untuk
kesehatan, bisa untuk menghangagtkan tubuh slah satunya. Wedang jahe sangat
cocok diminum pada cuaca yang dingin.
Dari jahe ini juga, kita dapat memulai suatu bisnis
kecil-kecilan lho teman. Dari sini kita bias memulai belajar menjadi seorang wirausaha. Wirausaha akan menghasilkan
perubahan, perubahan itu tidak dilakukan untuk melakukan sesuatu yang lebih
baik, akan tetapi melakukan sesuatu yang berbeda.
Secara kualitatif , peran wirausaha melalui usaha kecilnya
sudah tidak diragukan lagi, yang pertama, usaha dapat memperkokokh
perekonomian nasionala, melaui berbagai
keterkaitan usaha, seperti fungsi penyalur,
fungsi pemasok, dan pemasaran bagi
hasil-hasil produk industri yang besar. Industri kecil berfungsi
sebagai transformator antar sektor yang
mempunyai kaitan kedepan maupun kebelakang. Kedua, usaha kecil dapat
meningkatkan efisiensi ekonomi khususnya dalam menyerap sumber daya –sumber daya
yang ada. Ketiga, usaha kecil dipandang sebagai sarana pendistribusian
pendapatan nasional, alat pemerataan berusaha dan pemerataan pendapatan, karena
jumlahnya tersebar, baik diperkotaan maupun dipedesaan. Fungsi wirausaha adalah
menciptakan nilai barang dan jasa dipasar mealui proses pengkombinasian sumber
dya dengan cara-cara yang baru yang berbeda untuk dapat bersaiang (Marzuki
Usman, 1977)
Cara sukses untuk meraih usaha yang sukses adalah :
ü
Inovatif
ü Berani mengambil resiko
ü
Terobsesi oleh kesempatan
ü
Kreatif
ü
Memiliki motif berprestasi
ü
Dapat mengerjakan tugas dengan lebih baik dan lebih teliti
ü
Kesabaran dan kesiapan
ü
Tidak menuggu semua ada
Nah,
mari kita lihat beberapa manfaat :
ü Jahe dapat membantu mencegah penggumpalan darah, karena jahe
mengandung Gingerol yang menjadi antikoagulan (pencegah penggumpalan darah),
sehingga bisa terhindar dari stroke dan serangan jantung.
ü
Jahe
juga berfungsi untuk menurunkan tekanan
darah tinggi, karena jahe mempunyai kemampuan untuk memperlebar pembuluh darah.
ü
Jahe
dapat membantu proses pencernaan menjadi
lancar, karena jahe mengandung enzim protease dan lipase yang dapat mencerna
protein serta lemak dalam tubuh.
ü
Jahe
bisa membantu membersihkan tubuh dari darah kotor, dengan membantu mengeluarkan
keringat dari dalam tubuh.
ü
Jahe
dapat membantu menetralkan radiakal bebas yang ada di dalam tubuh, karena jahe
mempunyai kandungan Antioksidan yang cukup tinggi, sehingga bisa menangkal flu
dan pilek.
ü
Jahe
juga bisa untuk meredakan sakit secara alami, misalnya ketika kepala pusing,
migran bisa dengan meminum wedang jahe.
ü
Jahe
bermanfaat untuk menyaringkan suara lho. Jahe dapat membuat suara menjadi
merdu.
ü
Jahe
juga bermanfaat untuk menyembuhkan rematik.
ü
Jahe
dapat meredakan batuk dan memulihkan suara yang serak.
ü
Jahe
dapat membantu menyembuhkan otot yang tegang pada perut atau kram pada perut,
biasanya terjadi pada wanita yang sedang menstruasi.
ü Jahe mampu membuat perut nyaman,
ketika kembung atau terlalu banyak makan makanan yang berlemak. Jahe dapat
membuat perut nyaman karena sifatnya yang hangat.
Selain manfaatnya untuk tubuh, jahe
juga bermanfaat untuk kecantikan lho, diantaranya adalah :
ü Jahe dapat mengatasi jerawat. Caranya mudah cukup dengan
mencuci wajah dengan air jahe hangat pada pagi dan malam hari.
ü Jahe dapat mengatasi masalah ketombe pada rambut. Cukup
sederhana caranya, gosokkan jahe mentah ke rambut, lalu bilas dengan air jahe
yang hangat, cara ini juga dapat
membantu mencegah kerontokan lho.
ü Jahe juga bermanfaat untuk melangsingkan perut setelah
melahirkan.
Modifikasi Jahe untuk Makanan dan Minuman
Selain
wedang jahe, jahe juga bisa dimodifikasi untuk beberapa jenis minuman dan
makanan, diantaranya :
ü Ginger bread atau roti jahe.
Ginger bread merupakan makanan asli
dari Eropa, biasanya roti jahe dibuat ketika musim dingin tiba karena dapat
menghangatkan tubuh. Ginger bread bisa dibuat dengan berbagai macam bentuk yang
unik dan lucu, terutama untuk menarik perhatian si kecil, karena bagus untuk kesehatan
buah hati. Cara membuatnya mudah, ginger bread tebuat dari campuran tepung
gandum, kayu manis, bubuk jahe, gula pasir, putih telur dan backing soda.
ü Ginger candy atau permen jahe.
Pastinya sudah taka sing lagi
dengan permen ini. Ya permen jahe merupakan permen yang dibuat dari campuran
jahe. Ginger candy sudah dibuat sejak jaman kolonoalisme, dan perrtama kali di
buatnya di indonesia lho. Rasanya yang pedas dan hangat ini di yakini bisa
menyembuhkan flu dan sakit tenggorokan. Ginger candy ini terbuat dari
campuran tepung beras ketan, potongan
jahe, tepung kayu manis, gula pasir, dan natrium silat.
ü Susu Telur Madu Jahe atau STMJ
Minuman ini terbuat dari empat
bahan campuran, terdiri dari susu, telur, madu dan jahe. Minuman ini lebih unik
di sebut STMJ. Meskipun sudah dicampur
dengan telur, madu dan susu , rasa jahenya tetap dominan. STMJ cocok diminum
ketika udara dingin, karena STMJ dapat menghangatkan tubuh. Telur, susu dam
madu berfungsi untuk memberikan nutrisi
protein pada tubuh.
ü Sirup Jahe
Sirup jahe merupakan minuman yang
dimodifikasi dari jahe. Sirup jahe sangat cocok apabila disajikan panas,
disajikan dingin bisa, tapi alangkah nikmatnya jika disajikan panas. Produksi
sirup jahe masih terbatas, hanya dilakukan di daerah tertentu, ini dikarenakan
bahan baku yang terbatas.
ü Kopi Jahe
Kopi jahe adalah minuman yang dimodifikasi dari
perpaduan bahan kopi robusta dan jahe. Sederhana cara membuatnya, kopi jahe
sangat cocok disajikan pada musim dingin, karena kopi jahe dapat menghangatkan
badan.
Untuk membuat minuman jahe yang kepekatan
rasanya kuat, pilihlah jahe yang masih segar. Gampang cara melihatnya, daging
jaahe tebal, kulitnya mulus dan aroma jahe ketika dicium sangat kuat jahenya. Kemudian
rimpang yang utuh, pilihlah jahe yang
memiliki rimpang jahe yang utuh, tanpa luka. Kemudian pilih jahe gajah
atau jahe local, bentuknya rimpangnya yang besar dan gempal.
Sebaiknya jika ingin membuat minuman jahe yang
kepekatan jahenya kuat, pilihlah jahe yang masih baru, jangan yang ada di
dapur. Jangan bosan untuk mengkonsumsi
ginger yang banyak manfaatnya ini ^^
3 komentar:
Artikel yang alfitra buat mengenai manfaat jahe sangat menarik bermanfaat untuk dibaca. Karena didalamnya dijabarkan manfaat-manfaat dari tanaman yang satu ini.Khusunya untuk yang suka dengan cara mengobati dengan tradisional, maka perlu untuk melakukan hal-hal yang sudah dipaparkan didalam artikel manfaat jahe ini.
Kaitannya dengan usaha, saya ingin bertanya apakah peluang bisnis jahe ini mudah untuk dijalankan atau tidak?
Terima kasih mb lina atas komentarnya,
Untuk menjalankan bisnis dari taanaman jahe ini sangat mudah, karena jahe dapat ditemukan dipasar-pasar tradisisonal dan supermarkrt, Selain itu juga jahe juga dapat ditnaman sendiri di daerah tropis.
Silahkan mb lina mencoba usaha jahe ini , karena manfaat yang didapatkan dari jahe sangat banyak..
Posting Komentar